Kembali
Single Origin
Toraja Sapan
Rp 135.000
Berat200 gram
VarietasArabika
AsalToraja, Sulawesi Selatan
Ketinggian1800 masl
ProsesWashed
Tasting Notes
CaramelCitrusHerbal
Deskripsi
Kopi arabika premium dari Toraja, Sulawesi Selatan. Diproses dengan metode washed yang menghasilkan clean cup dengan keasaman yang cerah dan body yang medium.
Coffee Attributes
Sweetness
LowMediumHigh
Acidity
LowMediumHigh
Body
LowMediumHigh
Aftertaste
LowMediumHigh
Aromatic
LowMediumHigh
Brewing Details
DripperV60 / Chemex
Gramasi Beans15 gram
Grind SizeMedium
Suhu Air92°C
Total Air250 ml
Merek AirClub / Cleo
Brew Method Steps
1. Bloom 30ml selama 45 detik
2. Tuang bertahap hingga 250ml dalam 2:30-3 menit
3. Total brew time: 3-3:30 menit
Flavor Explanation
Clean cup dengan keasaman citrus yang cerah, sweetness caramel di mid palate, dan finish herbal yang panjang.
