Tentang Hatory
Hatory adalah lebih dari sekadar coffee shop. Kami adalah komunitas pecinta kopi yang bersemangat untuk menghadirkan pengalaman kopi terbaik dari biji hingga cangkirs.
Cerita Kami
Berawal dari kecintaan terhadap kopi Indonesia, Hatory lahir dengan misi sederhana: membuat kopi berkualitas tinggi dapat diakses oleh semua orang. Kami percaya bahwa setiap cangkir kopi memiliki cerita - dari petani yang menanamnya, hingga barista yang menyeduhnya.
Berlokasi di Tarakan, Kalimantan Utara, kami memulai perjalanan sebagai coffee roastery kecil yang fokus pada single origin beans dari berbagai daerah di Indonesia. Seiring berjalannya waktu, kami berkembang menjadi coffee shop yang menyediakan ruang nyaman untuk berkumpul, bekerja, dan menikmati kopi.
Nilai-Nilai Kami
Kualitas Terbaik
Kami hanya menggunakan biji kopi pilihan dari petani lokal Indonesia yang kami percaya. Setiap batch di-roast dengan hati-hati untuk menghasilkan profil rasa yang optimal.
Komunitas
Hatory bukan hanya tempat minum kopi, tapi rumah kedua untuk para pencinta kopi. Kami menciptakan ruang yang ramah dan inklusif untuk semua.
Keberlanjutan
Kami berkomitmen untuk mendukung petani kopi lokal dan praktik yang berkelanjutan, memastikan masa depan industri kopi Indonesia yang lebih baik.
Proses Roasting Kami
Seleksi Biji
Kami memilih biji kopi terbaik dari berbagai daerah di Indonesia, memastikan kualitas green beans yang sempurna.
Roasting
Dengan mesin roaster modern dan pengalaman bertahun-tahun, kami mengembangkan profil roast yang unik untuk setiap origin.
Quality Control
Setiap batch melalui cupping test untuk memastikan konsistensi rasa dan kualitas sebelum sampai ke tangan Anda.
Siap Mencoba Kopi Kami?
Kunjungi coffee shop kami di Tarakan atau pesan beans favorit Anda secara online. Mari rasakan perbedaan kopi berkualitas!